月薪4000元，饭店招不足服务员？在餐饮行业已经不是新鲜事了。58同城大数据显示，近一个月来，新就业人群的加入让服务员用工缺口出现了缓解；同时，一些技术含量并不高的普工招聘，薪酬则在逐步提高……和往年同期相比，当前哈埠大众就业市场呈现一些新的特点。

　　数据显示，截至7月20日，哈尔滨市的求职者求职需求显著上涨，简历投递量环比增长24.8%。这一趋势在招聘需求活跃度较高的岗位上表现得更为明显。

　　进入暑期，哈尔滨市最受求职者欢迎岗位前十分别为：服务员、普工、店员/营业员、货运司机、保安、收银员、商务司机、装卸/搬运工、文员、分拣员。其中，服务员岗位求职需求环比涨幅明显，达138.94%，而分拣员环比涨幅紧随其后，达73.13%。从哈市普通大众求职者的岗位求职需求可以看出，长期以来一人难求的服务员，目前市场供给量开始明显增长了。

　　多位业内人士表示，进入暑期后，随着各大高校毕业生利用暑假参与社会实践，很大程度上刺激求职需求的活跃度提升。而在众多岗位中，货车司机等需要一定的技术和经验，销售代表则一般对工作经验和市场资源有一定要求，有一定的入职门槛要求；反而像服务员、分拣员这类工种因为上手比较快，入职门槛不高，兼职工作的大学生暑期工可以随时上岗，在一定程度上刺激了餐厅服务员和分拣员的求职需求增长。

　　“暑期老家那边很热，哈尔滨很凉快，就决定留在这里干个兼职赚点生活费，也算是避暑了。”王滨（化名）是哈市某高校的一名在校生，暑假里他到一家餐厅兼职做起了服务员，一个月到手能有5000多元。他表示，利用假期兼职参与社会实践，提前感受下赚钱养家的压力和职场上沟通与协作的氛围，对于未来步入社会非常有好处。这个假期身边有好几位同学也都像他一样留在哈市打工。

　　大学生群体假期的兼职需求，很大程度上减轻了餐饮、快递等存在用工缺口行业的用工压力。

　　“现在我们店里服务员基本上达到了定额，”牧羊人烧烤幸福路店负责人王奇峰表示，按照业务单量来测算，门店服务员达20人出头是最理想的状态，进入暑期后终于招满了。他说，平时一般能招到十七八人就已经很不错了，所以店里基本都是常年在招聘服务员。

　　而对于服务员而言，同样的工种，不同类别餐厅的工资也没一样。比如，哈市一家西餐厅招聘服务员给出的月薪达到5000-7000元。而另一家火锅店给出的月薪只有3800-4000元。餐饮业内人士表示，一般而言，服务员的薪酬水平跟餐厅档次等级有很大关系。客单价高的高端餐厅，比如一些高端西餐厅和中餐厅，对服务品质的要求相对更高，底薪自然也高。此外，由于客单价高，相关的消费业绩提成也更高，所以高端餐厅服务员月收入超七千并不难。而一些火锅店、烧烤店等大众餐厅，服务员的工作一般都是简单的模式化，所以收入也会偏低一些。但一般而言，大众餐厅服务员“工资+奖金”拿到5000元左右并不是难事。

　　“岗前培训7天到15天，每天补助50元，成手计件工资，月薪2400-7000元。长期工作者还有满勤奖，外地工包吃住。”这是尚志一家服装厂发布的缝纫工人招聘启事。业内人士表示，对于一名熟练的成手而言，每个月到手六七千不成问题。

　　数据显示，截至7月20日，哈尔滨市企业招聘需求活跃度较高的岗位排名前十分别为：保安、普工、销售代表、服务员、店员/营业员、后厨、货运司机、文员、收银员、商务司机。在薪资方面，哈市货运司机和商务司机的企业招聘平均月薪资最高，文员最低。

　　在人们印象中，技术含量不如技工高的普工月薪一般在四五千元，但如今各大平台招聘页面动辄标出的六七千元薪资让很多人感到惊讶。

　　58同城哈尔滨招聘频道上，一个家具厂招聘镶嵌工人给出了6500-9000元的月薪。而另一家企业招聘随车工作人员也给出了6000-8000元的月薪，上半个月休半个月，统一上五险，还有500—2000元的年终奖。这些岗位日工作时长大多远超8小时，但这样的待遇已堪比一些技工。

　　“普工的待遇，都与计件量挂钩，熟练工会比新手高不少，”业内人士表示，留住熟练的员工要比降低工资，经常招新更节约成本，因为招新本身就意味着成本提升，比如培训期间的补助经费；另外，新手效率低，良品率也不如老手。综合来看，在工厂订单稳定的情况下，提高待遇，留住熟练工保障良品率是最优的选择。

　　普工和服务员的招聘工资的提升，从一个侧面印证了哈市第二产业和第三产业的需求势头。业内人士表示，进入暑期，随着冰城夏都避暑文旅市场旺季的到来，带动了旅游、餐饮、商业等服务业的用工需求。另一方面，普工待遇提升，也意味着工业企业订单需求的复苏。